Somvar Ke Vrat Me Kya Khaye | सोमवार व्रत में क्या खाये ?

आज हम सभी भक्तों के सामने Somvar Ke Vrat Me Kya Khaye ( सोमवार व्रत में क्या खाये ) की जानकारी प्रस्तुत कर रहे हैं |

अगर आपने सोमवार का व्रत रखा है, तो आपको यह जानना चाहिए कि इस Somvar Ke Vrat Me Kya Khaye | क्योंकि कई चीजें ऐसी होती हैं जिन्हें व्रत में नहीं खाना चाहिए। आइए, आपको बताते हैं कि आपके सोमवार के व्रत में कौन-कौन से आहार खाएं जा सकते हैं।

Somvar Ke Vrat Me Kya Khaye – सोमवार के व्रत में क्या खाना चाहिए ?

आइए हमआपको बताते हैं कि Somvar Ke Vrat Me Kya Khaye (सोमवार के व्रत में क्या क्या खा सकते हैं)| आहार की लिस्ट निम्नलिखित है :-

साबूदाना खीर एक पौष्टिक और स्वादिष्ट उपवासी व्यंजन है जो सोमवार के व्रत के दौरान आमतौर पर बनाया जाता है। यह खीर आपके उपवास को रुचिकर बना देता है और सभी को खुश कर देता है। निम्नलिखित है साबूदाना खीर बनाने की विधि:

Somvar Ke Vrat Me Kya Nahe Khaye – साबूदाना खीर की सामग्री:

• 1/2 कप साबूदाना
• 1 लीटर दूध
• 1 कप चीनी
• 4-5 इलाइची की दाने
• 1/4 कप कटी हुई मिश्री (वैकल्पिक)
• 1 छोटा चम्मच घी
• अल्मंड किशमिश बादाम काजू और पिस्ता के टुकड़े (सजाने के लिए)

साबूदाना खीर बनाने की विधि:

1. सबसे पहले साबूदाना को पानी में अच्छे से धोकर उसे 2-3 घंटे के लिए पानी में भिगोकर रखें। इससे साबूदाना फूल जाएगा।
2. दूध को एक पैन में डालें और उबालने दे उसमें इलाइची की दानें और भिगोया हुआ साबूदाना डालकर उबालने दें।
3. साबू दाना चम्मच चलाते हुए पकने दें हे ध्यान रहे  लम्स न आने दें ।
4. अब, इसे मध्यम आंच पर उबालने दें। साबूदाना अच्छी तरह से पकने तक धीमी आंच पर उबलने दें, जब तक यह गाढ़ा और ठीक से पककर नहीं जाता।
5. अब, चीनी को खीर में मिलाएं और उसे अच्छी तरह से मिलाकर गाढ़ा होने तक पकने दें।
6. जब खीर गाढ़ी हो जाए, तो इसमें घी डालकर अच्छी तरह से मिलाएं।
7. अब एक अलग से छोटे पैन में घी गर्म करके उसमें काजू किशमिश बादाम और नारियल के छोटे टुकड़ों का तड़का लगाकर खीर में डालने से  खीर का स्वाद और बढ़ जाता है।
8. आपकी साबूदाना खीर तैयार है। इसे आप गर्मागर्म साफ कर सकते हैं या फिर ठंडा करके भी खा सकते हैं।

साबूदाना खीर तैयार है, आप इसे अपने सोमवार के व्रत के दिनों में आनंद ले सकते हैं। यह व्रत के दौरान भूख को दूर करने के साथ-साथ आपको पौष्टिकता भी प्रदान करता है।

सिंघाड़ा का आटा

सिंघाड़ा का आटा सोमवार के व्रत में खाने के लिए उपयुक्त होता है। सोमवार के व्रत में आप सिंघाड़ा के आटे से बनाए गए व्यंजन खा सकते हैं, जैसे कि सिंघाड़ा के आटे की पूरी, सिंघाड़ा के आटे की कढ़ी, और सिंघाड़ा के आटे की खीर।

यह आटा व्रत में अकेले या इसे आलू के पेस्ट के साथ मिलाकर विभिन्न प्रकार के व्यंजन बनाने के लिए उपयोग होता है। सिंघाड़ा के आटे से बने व्यंजन स्वादिष्ट होते हैं और सोमवार के व्रत के दिन भोजन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा बन सकते हैं।

Dry Fruit (बादाम, अखरोट)

यह आटा व्रत में अकेले या इसे आलू के पेस्ट के साथ मिलाकर विभिन्न प्रकार के व्यंजन बनाने के लिए उपयोग होता है। सिंघाड़ा के आटे को

आप सोमवार के व्रत में फलों के सूखे फल जैसे बादाम और अखरोट का सेवन कर सकते हैं। ये सूखे फल व्रत के दिनों में एक पौष्टिक और लाजवाब विकल्प हो सकते हैं जो आपको ऊर्जा देते हैं और भूख को दूर करते हैं।

आप इन्हें सीधे खा सकते हैं या फिर इन्हें किसी व्रत के व्यंजनों में भी शामिल कर सकते हैं, जैसे कि साबूदाना खीर में बादाम का पाउडर या अखरोट के टुकड़े।

ध्यान दें कि व्रत के दिनों में सोडियम (नमक) की मात्रा को कम रखने का आदर किया जाता है, इसलिए सीधे नमकीन बादाम और अखरोट का सेवन करने से पहले संतुलित रूप से विचार करें।

सूखी सब्जियाँ (आलू, कद्दू, ककड़ी)

सोमवार के व्रत में आप सूखी सब्जियों का सेवन कर सकते हैं, जैसे कि सूखी आलू, सूखी कद्दू, और सूखी ककड़ी। ये सब्जियाँ व्रत के दिनों में प्रमुख भोजन के अंश के रूप में उपयोग होती हैं। यह व्यंजन स्वादिष्ट होते हैं और व्रत के दिनों में आपको पौष्टिकता प्रदान करते हैं।

सूखी सब्जियों को बनाने के लिए आप तेल या घी में तड़का लगा सकते हैं और फिर उन्हें सांचों में पकाकर स्वादिष्ट व्यंजन तैयार कर सकते हैं। इन्हें व्रत की दिनचर्या में शामिल करने से आपका भोजन व्रती और पौष्टिक बन सकता है।

यहां है सूखी सब्जियों की एक सामान्य रेसिपी, जिसमें आलू, कद्दू, और ककड़ी का सेवन किया जा सकता है:

Somvar Ke Vrat Me Kya Nahe Khaye – सूखी सब्जियों बनाने की विधि

सामग्री:

• 2 आलू (कद्दू और ककड़ी)
• 1 चम्मच तेल
• 1/2 चम्मच जीरा
• 1/2 चम्मच हींग (असाफ़ोएटिडा)
• 1/2 चम्मच काला नमक (सेंधा नमक)
• 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर (वैकल्पिक)
• 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
• 1/2 चम्मच धनिया पाउडर (कोरिअंडर पाउडर)
• 1/2 चम्मच अमचूर पाउडर (वैकल्पिक)
• कटी हुई हरी मिर्च (वैकल्पिक)
• ताजा करी पत्ता (वैकल्पिक)
• सैन्धव नमक (रॉक सॉल्ट) स्वाद के अनुसार

सूखी सब्जियों बनाने की विधि:

1. सबसे पहले, आलू, कद्दू, और ककड़ी को छोटे-छोटे टुकड़ों में कट लें।
2. एक कढ़ाई में तेल गरम करें।
3. तेल गरम होने पर उसमें जीरा, हींग, और कटे हुए सब्जियाँ डालें।
4. सब्जियाँ हल्के गुलाबी होने तक शांति से पकाएं, बीच-बीच में चलाते रहें।
5. अब सब्जियों में सारे मसाले (नमक, मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, अमचूर पाउडर) डालें और मिलाएं।
6. बिना ढककर कढ़ाई में सब्जियों को मध्यम आंच पर पकाएं, जब तक सब्जियाँ गुलाबी होने और अच्छे से पककर नहीं जातीं।
7. सूखी सब्जियाँ तैयार हैं, इन्हें करी पत्ता, हरी मिर्च, और अनुसार सेंधव नमक के साथ परोसें।
8. इन्हें व्रत के दिन या व्रती भोजन के साथ परोसें।

यह सूखी सब्जियाँ व्रती भोजन के रूप में स्वादिष्ट और पौष्टिक होती हैं। आप इन्हें व्रत के दिनों में अपने पसंद के साथ परोस सकते हैं।

साबूदाना की खिचड़ी

साबूदाना की खिचड़ी एक पौष्टिक और स्वादिष्ट व्रत के व्यंजन है, जो सोमवार और अन्य व्रतों में बनाया जाता है। यहां एक साबूदाना की खिचड़ी की साधारण रेसिपी है:

Somvar Ke Vrat Me Kya Nahe Khaye – साबूदाना की खिचड़ी बनाने की विधि

सामग्री:

• 1 कप साबूदाना (2 घंटे भिगोया हुआ)
• 2 आलू
• 2 हरी मिर्चें (कटी हुई)
• 8-10 कड़ी पत्तियां
• 1/2 चम्मच जीरा (सीड्स)
• 1 चम्मच नमक (सेंधा नमक)
• 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर (वैकल्पिक)
• 2 चम्मच घी
• ताजा धनिया पत्ती (बरीक़ कटा हुआ, वैकल्पिक)

निर्देश:

1. सबूदाना को पानी में अच्छे से धोकर 2-3 घंटे तक भिगोकर रखें।
2. आलू को धोकर छलने के बाद कटकर नमक के साथ मिलाकर रखें,या फिर उबला हुआ आलू।
3. एक कढ़ाई में घी गरम करें। उसमें जीरा और हींग डालें और इन्हें हल्का भूरा होने तक भूनें।
4. फिर आलू और साबूदाना को डालें और धीमी आंच पर हल्का भूनें।
5. अब इसमें कड़ी पत्तियां, हरी मिर्चें, और पीनट्स को मिलाकर हल्का भूनें।
6. खिचड़ी तैयार है। इसे गरमा गरम परोसें, और व्रती भोजन के साथ खाएं। धनिया पत्ती से सजाकर परोस सकते हैं।

यह साबूदाना की खिचड़ी व्रती भोजन के रूप में पौष्टिक और स्वादिष्ट होती है, और आप इसे सही मात्रा में नमक के साथ बना सकते हैं।( कुछ लोग व्रत में धनिया का सेवन नहीं करते हैं)

फल (केला, सेब, संतरा)

सोमवार के व्रत में फलों का सेवन करना अच्छा और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। यहां फलों के कुछ सरल विकल्प हैं:

1. केला (Banana): केला सोमवार के व्रत के दिनों में खासतर स्वादिष्ट और पौष्टिक फल है। आप इसे बनाना शेक बनाकर पी सकते हो।
2. सेब (Apple): सेब एक अन्य सुन्दर फल है जिसे सोमवार के व्रत में खाया जा सकता है। आप सेब को सूखे या ताजा रूप में खा सकते हैं।
3. संतरा (Orange): संतरा विटामिन सी से भरपूर होता है और यह सोमवार के व्रत के दिनों में एक स्वादिष्ट विकल्प हो सकता है। आप संतरे का रस पी सकते हैं या इससे फ्रेश सलाद बना सकते हैं।

ये फल सोमवार के व्रत के दिनों में आपको ऊर्जा प्रदान करते हैं और पौष्टिकता बढ़ाते हैं। आप इन्हें अपने व्रती भोजन के साथ शामिल कर सकते हैं और इन्हें स्वादिष्टी से खा सकते हैं।

मिठाई

सोमवार के व्रत के दिन मिठाई का सेवन करने के लिए आप कुछ मिठाई विकल्प ध्यान में रख सकते हैं जो व्रत के नियमों के अनुसार बनाई जा सकती हैं:

1. साबूदाना खीर: साबूदाना खीर सोमवार के व्रत के दिनों में आमतौर पर पसंद की जाती है। इसे साबूदाना, दूध, चीनी और ड्राई फ्रूट के साथ बनाया जाता है। इसमें अल्मोंड या पिस्ता के टुकड़े भी मिला सकते हैं।
2. सिंघाड़ा के लड्डू: सिंघाड़ा के आटे से लड्डू बनाकर खाना एक अच्छा विकल्प हो सकता है। इन्हें घी, शक्कर और खोपरे के टुकड़ों के साथ बनाया जाता है,सिंघाड़े के आटे का हलवा खा सकते हैं या फिर उबले हुए आलू के साथ सिंघाड़े का आटा मिला कर टिक्की बनाकर भी खाया जा सकता है।।
3. मेवा: आप मेवों जैसे किशमिश, खजूर, और अन्य ड्राई फ्रूट को भी सोमवार के व्रत के दिन खा सकते हैं।
4. फल चाट: सेब, केला, और संतरे को कटकर एक चाट के रूप में परोसा जा सकता है, जिसमें थोड़ा सा नमक और अमचूर पाउडर डाला जा सकता है।
5. आलू की खीर: आलू की खीर भी मिठाई के रूप में खाई जा सकती है। इसमें आलू, दूध, चीनी, और ड्राई फ्रूट्स मिलाएं जा सकते हैं,आलू का हलवा।

ये मिठाई विकल्प सोमवार के व्रत के दिन में सेवन कर सकते हैं और व्रती भोजन को मिठास दे सकते हैं। ध्यान दें कि व्रत के नियमों के अनुसार कुछ खाने की अनुमति हो सकती है और कुछ नहीं हो सकती, इसलिए स्थानीय पारंपरिक नियमों का पालन करें।

दही

आमतौर पर सोमवार के व्रत में दही का सेवन करने की अनुमति होती है, लेकिन इसका स्वाद बिना नमक और किसी अचार के होता है। व्रती लोग दही को अपने व्रत के भोजन में शामिल कर सकते हैं और इसे आलू के पकोड़े, समोसे, या व्रत की खिचड़ी के साथ परोस सकते हैं।

ध्यान दें कि व्रत के दिनों में सोडियम (नमक) की मात्रा को कम रखने का आदर किया जाता है, इसलिए सोमवार के व्रत में दही में अधिक नमक न मिलाएं। आप सैन्धव नमक (रॉक सॉल्ट) का प्रयोग कर सकते हैं, जो व्रती व्यंजनों के लिए सामान्य रूप से उपयुक्त होता है।

व्रत के दिनों में दही को साबुत या चाट के रूप में खा सकते हैं, और इसे अचार के साथ भी परोस सकते हैं, यदि व्रत के नियम इसे अनुमति देते हैं।

दूध

सोमवार के व्रत के दिन दूध का सेवन किया जा सकता है, लेकिन इसमें नमक और चीनी का आदर कम किया जाता है। व्रती लोग विशेष रूप से अच्छे से दूध को उबालकर पी सकते हैं, जिसमें अदरक का रस या इलायची का पाउडर डालकर स्वाद बढ़ा सकते हैं।

दूध को व्रती भोजन के साथ या साबूदाना खीर, साबूदाना टिक्की, या दूधी की सब्जियों के साथ परोसा जा सकता है। यदि व्रत के नियमों में दूध की अनुमति होती है, तो यह व्रती भोजन के रूप में दूध को उपयोग में लाया जा सकता है।

पनीर

सोमवार के व्रत के दिन पनीर का सेवन किया जा सकता है, लेकिन इसमें नमक और मसाले की मात्रा को कम रखना अच्छा होता है। व्रती लोग पनीर को उबालकर या तलकर खा सकते हैं और इसे साबूदाना, सिंघाड़ा आटा या कुछ आलू के टुकड़ों के साथ परोस सकते हैं।

आप पनीर की चप्पली या पकोड़ी  सिंघाड़े के आटे के साथ भी बना सकते हैं, जिसमें व्रत के नियमों के अनुसार सामग्री का उपयोग करें। ध्यान दें कि व्रत के नियमों के अनुसार कुछ खाने की अनुमति हो सकती है और कुछ नहीं हो सकती, इसलिए स्थानीय पारंपरिक नियमों का पालन करें और व्रत के नियमों का पालन करें।

पनीर एक पौष्टिक प्रोटीन स्रोत होता है और सोमवार के व्रत के दिन इसका सेवन करने से आपको पौष्टिक और सत्त्वपूर्ण आहार मिलता है।

इलायची

सोमवार के व्रत में इलायची (Cardamom) का सेवन किया जा सकता है। इलायची व्रती भोजन में एक स्वादिष्ट मसाला के रूप में उपयोग की जाती है और इसे खिचड़ी, दूध, और विभिन्न व्रत के व्यंजनों में मिलाकर बनाया जा सकता है।

इलायची के दानों को कुचलकर चाय या काफी में डालना भी एक विकल्प हो सकता है। इसका सेवन व्रत के दिनों में खासतर स्वादिष्टता और आरामदायक बना सकता है।

इलायची को सूखी या ताजा रूप में उपयोग किया जा सकता है, और इसका सेवन आपके व्रती भोजन को और भी आरोग्यपूर्ण बना सकता है। ध्यान दें कि इलायची की मात्रा को अपने स्वाद के अनुसार बढ़ावा दें, क्योंकि यह अधिक मात्रा में तीक्ष्ण हो सकती है।

कच्चे नारियल

सोमवार के व्रत के दिन कच्चे नारियल का सेवन किया जा सकता है, अगर आपके व्रत के नियमों में नारियल की अनुमति होती है। कच्चा नारियल ताजगी और स्वादिष्टता देता है और यह व्रती भोजन में एक विशेष रूप से पसंद किया जाता है।

आप कच्चे नारियल को सजाने के लिए छिलका हटाकर छोटे टुकड़ों में काट सकते हैं और उसे खजूर या किशमिश के साथ बना सकते हैं। यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक व्रत का व्यंजन होता है जिसमें आपको ताजगी और ऊर्जा मिलती है।

पेठा

सोमवार के व्रत के दिन पेठा का सेवन किया जा सकता है, अगर व्रत के नियमों में पेठा की अनुमति होती है। पेठा एक प्रकार की मिठाई होती है जो व्रत के दिनों में बनाई जाती है।

पेठा का सेवन व्रती भोजन के रूप में किया जा सकता है और यह व्रत के दिनों में मिठास और आरामदायकता प्रदान कर सकता है। आप पेठा को छोटे टुकड़ों में काटकर खा सकते हैं या इसका सिरप बनाकर उसे फलों के साथ परोस सकते हैं।

सूखे खजूर

सोमवार के व्रत के दिन सूखे खजूर (Dried Dates) का सेवन किया जा सकता है, अगर व्रत के नियमों में इसकी अनुमति होती है। सूखे खजूर एक पौष्टिक और सत्त्वपूर्ण स्नैक के रूप में खासतर व्रती भोजन के दिनों में अच्छे से सेवन किए जाते हैं।

सूखे खजूर को एक पौष्टिक और सत्त्वपूर्ण अपने व्रती भोजन के साथ परोस सकते हैं। आप इन्हें एकल रूप में खा सकते हैं या अन्य सूखे फलों के साथ मिलाकर फ्रूट चाट या मिठाई बना सकते हैं।

सूखे खजूर विटामिन, मिनरल्स, और एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होते हैं और व्रत के दिनों में एक अच्छा पौष्टिक विकल्प होते हैं। कृपया ध्यान दें कि व्रत के नियमों के अनुसार कुछ खाने की अनुमति हो सकती है और कुछ नहीं हो सकती, इसलिए स्थानीय पारंपरिक नियमों का पालन करें और व्रत के नियमों का पालन करें।

 देसी घी

 देसी घी एक प्रकार का घी होता है जो विशेष तरीके से बनाया जाता है और उसमें विशेष रूप से उच्च गुणवत्ता की बनाई जाती है।  देसी घी को विशेष तरीके से प्रसंसा किया जाता है क्योंकि इसमें घी के सभी गुणों का संरक्षण होता है और यह विविध भोजन बनाने के लिए उपयोग में आता है।

आप  देसी घी का उपयोग सोमवार के व्रत के भोजन में कर सकते हैं, खिचड़ी बनाने के लिए जैसे कि प्रसिद्ध है, जिसमें साबूदाना और आलू का सेवन किया जाता है।  देसी घी इसे अधिक स्वादिष्ट और आरामदायक बना सकता है, लेकिन कृपया ध्यान दें कि व्रत के नियमों के अनुसार घी की मात्रा को नियंत्रित रखें, जैसे कि व्रती भोजन की पालना करते समय कहा जाता है।

सोमवार व्रत में क्या नहीं खाना चाहिए ? – Somvar Ke Vrat Me Kya Nahe Khaye

1. गेहूं का सेवन ना करें
2. दालों को ना खायें
3. नमक का सेवन ना करें
4. सब्जियां ना खायें
5. सूजी का सेवन ना करें
6. मसालों का उपयोग ना करें
7. बेसन का उपयोग ना करें
8. सरसों तेल का सेवन ना करें
9. मांस और समुद्री खाद्य पदार्थ
10. शराब और तम्बाकू

FAQ – Somvar Ke Vrat Me Kya Nahe Khaye

शिव – आरती & चालीसा

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